Фрагмент данных которые передаются с сайта в браузер и используются для запоминания информации о ваших посещения и действиях на сайте. При последующих посещениях сайта облегчают работу с ним, по скольку часть данных уже хранится в памяти вашего устройства. Довольно часто этот термин используют при продвижении сайта.